Es ist genau das richtige Wetter um eine Tour mit dem Fahrrad zu machen. Und wie jeder weiß, macht sportliche Betätigung zu richtig hungrig und durstig. Da bieten sich in Raesfeld und Erle einige gemütliche Restaurants und Biergärten für einen gemütlichen Stop an.
Adelheids Spargelhaus
Bis zum 24. Juni (Johannistag), dem Ende der Spargelsaison, bieten das Adelheids Spargelhaus seinen Gästen als besonderes Erlebnis einen „Tag rund um den Spargel an“. Bei einer Führung durch die Spargelfelder können Sie selbst den Spargel stechen und anschließend unsere Spargel-Wasch- und Sortieranlage besichtigen.
Als Tageshöhepunkt reichen wir Ihnen dann ein schmackhaft zubereitetes Spargelmenü:
1 Pfund Lukullus-Spargel mit westfälischer Schinkenauswahl, neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter, Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne zum Dessert.
Für Gruppen ab 12 Personen nach Voranmeldung. Frischer Lukullus-Spargel und Erdbeeren aus eigenem Anbau stehen während der Spargelsaison auch zum Mitnehmen bereit.
Zum Abschluss der Spargelsaison stellen wir für unsere Gäste ein reichhaltiges Spargel- Buffet zusammen. Kenner wissen unseren taufrischen Spargel in allen Variationen zu schätzen: Von der köstlichen Spargelsuppe über die traditionelle Zubereitungsart mit neuen Kartoffeln und westfälischer Schinkenauswahl bis hin zu Kompositionen mit grünem Spargel – unser Spargel-Buffet verspricht exquisite Gaumenfreuden für anspruchsvolle Gäste.
Restaurant Schloss Raesfeld
Wer sich lieber in Raesfeld aufhält, der hat auch im Restaurant Schloss Raesfeld die Möglichkeit köstliche Spargelgerichte in der Sonne zu genießen. Besonders schön ist die Außenterrasse, wo man gemütlich sitzen kann, mit Blick auf den herrlichen Renaissance-Tiergarten.
Der imposante Turm des Schlosses, mit seinem dreistufigen von grüner Patina überzogenen Helm, spiegelt sich in der Gräfte wieder. Schwäne, Enten, Wasserhühnchen und Gänse schwimmen mal schnatternd mal stumm durch das von Teichrosen bewachsene Gewässer.
Gaststätte Brömmel-Wilms in Erle
Hier können Besucher ebenfalls jeden Tag lecker essen. Angefangen von deutscher und internationale Küche, ergänzt um saisonale Spezialitäten, zubereitet mit frischen Zutaten aus der Region. Besonders schön ist der große Biergarten von Brömmel-Wilms, wo jeder nach einer ausgedehnten Tour gemütlich sitzen, essen und trinken kann.
Freuen Sie sich auf deftige westfälische Gerichte, wie z. B. das Erler Biergulasch. Wenn Sie es lieber mediterran und leicht mögen, dann ist das tomatisierte Risotto mit Gambas sicher genau das Richtige für Sie. Und natürlich hat auch hier der Spargel in diesem Monat noch Hochkonjunktur wie zum Beispiel: Lachs auf Spargelragout in Rahm, dazu Bandnudeln mit einer Portion Spargel und mit Sauce Hollandaise, Butter und Kartoffeln und wählen Sie dazu: Rührei, Schinken, gekocht oder roh, Schnitzel, Schweinefilet, Lachs, Rumpsteak.
Ristorante Ciao-Ciao
Sie lieben die italienische Küche? Kein Problem, denn bei Ciao-Ciao in Erle haben sie nicht nicht nur italienische Flair, sondern auch eine Speisekarte, wo weder Pizza-, Pasta- oder Fischfreunde zu kurz kommen.
Hinzu kommt die einmalige und herrlich gestaltete Terrasse. Dort können Sie sich von „bella Italia“ inspirieren lassen.
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Glück liegt doch gleich um die Ecke?
Dieses Rezept stammt aus dem ausgesprochen empfehlenswerten Smitten Kitchen Kochbuch von Blogautorin Deb Perlman. Man kann den Fruchtauflauf warm und kalt essen – und natürlich nicht nur zum Frühstück!
