Dinkel küsst Roggen. Unsere neue Ritterkruste ist unser erstes reines Dinkelroggenbrot im Brotsortiment.
Durch unseren hauseigenen Roggensauerteig und einen extra angesetzten Dinkelvorteig erhalten wir ein bekömmliches, aromareiches Brot. Die Ritterkruste wird im Steinbackofen direkt auf der heißen Steinplatte gebacken und reißt durch die runde Form beim Backvorgang wunderschön auf.
Durch ein starkes ausbacken entwickeln sich in der Kruste einzigartige Röstaromen. Veredelt wird die rustikale Ritterkruste mit einer extra angefertigten Brotmarke vom Schloss Raesfeld.
Der aktuelle Brotfahrplan der Bäckerei Spangemacher
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Bäckerei Spangemacher
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