HUB Erle Projekt in Erle: Bürgerengagement und Genossenschaft stärken Dorfgemeinschaft
In der Gemeinde hat die Bedeutung eines zentralen Dorfgasthofs zunehmend an Wichtigkeit gewonnen. In den letzten Tagen zeichnete sich dies durch die Zeichnung von fünf Anteilen aus den Spendengeldern des Konzerts in der St. Silvesterkirche und sechs weiteren Absichtserklärungen ab.
Weitere Absichtserklärungen für HUB Erle gezeichnet
Der zukünftige Pächter von HUB Erle trug gemeinsam mit Gastwirt Arno Brömmel ebenfalls bei, indem sie den Reinerlös aus dem Glühweinverkauf am Konzertabend spendeten. Insgesamt kamen so weitere 3.900 Euro zusammen, die in das genossenschaftliche Projekt der Bürgergenossenschaft „Wir in Erle“ fließen.
Bedeutende Fortschritte trotz finanzieller Hürden
Nachdem im Oktober bekannt wurde, dass sich die Baukosten deutlich erhöht haben, blieben die Akteure und der Vorstand von „Wir in Erle“ nicht untätig. Sie sammelten weitere Absichtserklärungen in Höhe von rund 100.000 Euro. Die Motivation dahinter ist klar: Ein Dorf ohne Gasthof ist undenkbar. Viele Mitglieder der Genossenschaft unterzeichneten erneut Absichtserklärungen in der Hoffnung, dass das Projekt „HUB Erle“ bald realisiert werden kann.
Gründerwand – Sichtbare Zeichen der Verbundenheit
Eine weitere Neuerung ist das von dem zukünftigen Pächter am Grundstück entlang der Schermbecker- und Schulstraße aufgehängte Plakat, die sogenannte Gründerwand. Darauf sind die Namen der Genossen verzeichnet. Allerdings, so Christian Lipfert, fehlen noch einige Namen. „Alle, die im Dezember eine Absichtserklärung abgegeben haben, konnte ich leider nicht mehr auf dem Banner verewigen“.
Doch es gibt weitere Möglichkeiten für die Genossen, sich einzutragen und anzumelden. Auch neue Interessenten, die eine Absichtserklärung abgeben möchten, können dies auf der Webseite www.erle-raesfeld.de/gruendungsmitglieder tun. Für Mitglieder steht ebenfalls eine Anmeldemöglichkeit auf der gleichen Webseite zur Verfügung.
Tobias Witte – Engagierter Schüler und Teammitglied im Hub Erle
Tobias Witte, 17 Jahre alt und Schüler am Gymnasium Remigianum in Borken, hat bei Arno angefangen, um sich etwas für den Führerschein dazu zu verdienen. Doch was als Nebenjob begann, entwickelte sich schnell zu einer passionierten Tätigkeit, die Tobias mit Begeisterung ausübt.
Die Arbeit gefällt ihm besonders gut, nicht nur wegen der Möglichkeit, sein Taschengeld aufzubessern, sondern auch aufgrund des gemeinsamen Einsatzes im Team und des direkten Kontakts mit Kunden, darunter auch Stammkunden. Tobias schätzt die Vielseitigkeit seiner Aufgaben und das positive Arbeitsumfeld.
Beitrag zur Stärkung der Dorfgemeinschaft
Aktuell engagiert sich Tobias in dem vielversprechenden Projekt Hub Erle. Besonders beeindruckt ihn die Bürgerinitiative, die sich für die Schaffung eines Ortes zum Treffen und Austauschen einsetzt. Für Tobias ist dies mehr als nur ein gastronomisches Projekt – es ist ein Beitrag zur Stärkung der Dorfgemeinschaft.
Mit Vorfreude blickt Tobias in die Zukunft, denn er plant, auch im Hub Erle weiterhin als Kellner tätig zu sein. Durch seine Arbeit möchte er aktiv dazu beitragen, dass der Ort zu einem lebendigen Treffpunkt für die Bewohner wird. Als engagierter Schüler und Teil des Hub Erle-Teams möchte Tobias weiterhin ein Zeuge für die Zusammengehörigkeit in der Dorfgemeinschaft sein.
Teamverstärkung für die neue Küche
Antje: Eine unverzichtbare Kraft in der Küche bei Brömmel-Wilms und zukünftig im Team Hub Erle
In der pulsierenden Welt der Gastronomie gibt es Menschen, die nicht nur ihren Job machen, sondern regelrecht eine Leidenschaft für ihre Arbeit entwickeln. Antje, derzeit im Team Küche bei Brömmel-Wilms tätig, ist genau eine solche Person. Ihre Einsatzfreude und Professionalität machen sie nicht nur zu einer geschätzten Kollegin, sondern auch zu einer echten Bereicherung für das Team.
Derzeit arbeitet Antje Hand in Hand mit Simon in der Küche bei Brömmel-Wilms. Dabei übernimmt sie verantwortungsvolle Aufgaben wie die Zubereitung von Salaten und alle vorbereitenden Arbeiten, die in einer gut funktionierenden Küche anfallen – alles außer dem eigentlichen Kochen. Ihr Engagement und ihre Fähigkeiten haben Antje zu einer unverzichtbaren Kraft im Team gemacht.
Spannende Neuigkeiten stehen jedoch bevor, denn Antje wird wechseln und sich dem Team Hub Erle anschließen. Derzeit wird das Gemeinschaftshaus „Hub Erle“ finalisiert, und Antje ruft enthusiastisch dazu auf: „Bauen, bauen, bauen!“ Sie freut sich bereits darauf, gemeinsam mit Simon als zukünftige Küchenchefin den neuen Arbeitsplatz zu beziehen und einen Beitrag zur erfolgreichen Etablierung des Hub Erle zu leisten.
Simon, der Küchenchef von Hub Erle, freut sich, dass Antje mitgeht: „Antje ist eine Bereicherung für das Team. Es macht nicht nur Spaß, sondern wir können uns auch auf ihre Professionalität verlassen. Neben der à la carte-Zubereitung wird bei uns viel gelacht, und ein guter Witz in der Küche gehört einfach dazu. Ich freue mich sehr darauf, Antje im Team des Hub Erle willkommen zu heißen und gemeinsam gastronomische Meisterwerke zu schaffen.“
Es ist offensichtlich, dass Antje nicht nur eine talentierte Küchenkraft ist, sondern auch eine motivierte Teamplayerin. Ihr Wechsel zum Hub Erle verspricht nicht nur neue Herausforderungen, sondern auch die Fortsetzung ihrer Erfolgsgeschichte in der Gastronomiewelt. Wir können gespannt sein, welche kulinarischen Genüsse Antje und das Team Hub Erle in Zukunft für uns bereithalten werden.
