Wild-Abend auf Schloss Raesfeld
Am Freitag, 14. November um 19 Uhr gibt es auf der Terrasse von Restaurant Schloss Raesfeld einen stimmungsvollen Empfang mit den Erler Jägern und ihrer Blasmusik mit einem anschließenden exklusiven 4- Gänge-Wild-Menü.
Menuefolge
Poelierte Wachtelbrust an einem Linsensalat mit einer Sherry-Vinaigrette
***
Wild-Consommé mit getrüffelten Fasanen-Nockerl
***
Crepinette vom heimischen Hirschrücken an einer Holunder-Pfeffer-Soße mit Kürbisknödel und geschmortem Zimt-Wirsing
***
Gratinierte Quitte an einem Crawnberry-Kompott und Vanilleparfait
Um Vorreservierung wird gebeten!
Preis pro Person: 39,80 € zzgl. Getränke
Nießing Gastronomie GmbH
Ährenfeld 6, 46348 Raesfeld
Tel.: 02865/8484, Fax: 02865/6636
Internet: www.niessing-gastro.de
