Am 1. Oktober 2025 endet für André Wachtmeister seine mehr als 25 Jahre dauernde Selbstständigkeit im Catering sowie im Hotel und Restaurant „Lieb & Wert“.
Rückblick auf ein Vierteljahrhundert
„Es war für mich eine wundervolle Zeit. Ich durfte unzählige Feste für großartige Menschen ausrichten – von der kleinen Gartenparty über Hochzeiten bis zu Großevents mit mehr als 5.000 Gästen“, sagte Wachtmeister. All dies habe er mit „absoluter Hingabe, Freude und Tatendrang“ getan.
Sein besonderer Dank gelte den Kundinnen und Kunden, „die mir über all die Jahre ihr Vertrauen geschenkt haben“. Ebenso betont er: „Ohne meine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wäre all das niemals möglich gewesen. Ihr habt entscheidend dazu beigetragen, dass wir so weit gekommen sind.“
Blick in die Zukunft
Für ihn sei nun die Zeit gekommen, ein neues Kapitel aufzuschlagen. „Wer einmal vom Gastronomie-Virus befallen ist, wird ihn nie ganz los, und deshalb bleibe ich der Branche auch in Zukunft treu, wenn auch in anderer Form“, erklärt er.
Dem möglichen neuen Betreiber des „Lieb & Wert“ wünscht Wachtmeister „von Herzen alles Gute und viel Erfolg“. Auch für das Catering sehe er Chancen auf einen Fortbestand, „damit noch viele Feste und Veranstaltungen Menschen glücklich machen können“.
Übergangsregelung in Raesfeld
Nach seinen Worten wird der Restaurant- und Kegelbahnbetrieb ab dem 1. Oktober 2025 eingestellt. „Alle bereits gebuchten Gruppenveranstaltungen im ‚Lieb & Wert‘ sowie der komplette Hotelbetrieb bleiben vorerst bestehen“, so Wachtmeister.
Zum Abschluss erklärte er: „Ich gehe diesen Schritt mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Traurig, weil eine lange und bedeutende Zeit zu Ende geht, aber auch voller Vorfreude auf das, was kommt.“
Bereits im Juli dieses Jahres hatten die Naturparkhotel Raesfeld GmbH & Co. KG („Lieb & Wert“) sowie die Wachtmeister Catering und Event GmbH & Co. KG beim Amtsgericht Münster ein vorläufiges Insolvenzverfahren beantragt. Ziel sei nach damaligen Angaben die wirtschaftliche Neuaufstellung beider Betriebe gewesen.
Erst im Frühjahr 2023 öffnete das Hotel Lieb & Wert nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wieder seine Türen, während das hauseigene Restaurant bereits seit dem 1. Mai 2022 in Betrieb war.
